Braxen!

18.06.2012 kl. 20:14


Blev chockad när jag för något år sedan läste i Husis att braxen ses som en skräpfisk. Braxen är en jättegod fisk!

När jag var lite brukade min pappa fiska braxen på sommarstugan och röka den själv. En riktig delikatess. Så när jag i fredags hittade rökt braxen i fiskrökeriet i Sjundeå var jag salig. Och det var precis så gott som jag kom ihåg! Rätt så många ben, jo, men värt rensandet. En fräsch smak.

Så köp braxen om ni får det.
Kommentarer (4)
vi åt också alltid braxen förr, så jag blev lika häpen då jag läste den anses vara skräpfisk. tiderna förändras! måste fara efter en firre något tag, då man ändå kör förbi mer eller mindre varje dag. tack för tipset!
håkan19.06.12 kl. 12:36
Varsågod, det är rena godisbutiken. Deras sillkaviar, mums.
19.06.12 15:45
Fina fisken!
Jii19.06.12 kl. 17:02
Ja, vi tog den störst de hade.
20.06.12 15:52
Min högsta önskan är att ha livslånga VIP-rättigheter och få gratis mat från rökeriet i Sjundeå.
Mysfabo20.06.12 kl. 16:14
Herregud jo. Det låter till och med bättre än min dröm om att flytta in på KaDeWes delikatessavdelning.
20.06.12 16:43
Jag gillar på riktigt int fiskben. Jag kan tolerera dom i lax och sånt, dom är ganska lätta att ta bort. Eller i riktigt små fiskar, antar jag, man bara äter dom. Men jag åt en gång nån sorts lax-pizza med typ malda ben på. Den såldes på en City-Market. Det kändes dåligt. Obehagligt. Kanske ett i-världsproblem. P.S. angående Mysfabonens kommentar: Stockan har bättre. Eller okej, kanske KaDeWe har bättre, minns inte längre.
Oraklet20.06.12 kl. 19:34
Ack, den bortskämda ungdomen som inte vuxit upp på braxen och gädda.
21.06.12 12:25

Kategorier

Senaste kommentarer